أجودية بنت أجاويد
09-13-2008, 10:45 PM
http://u.tgareed.com/uploads/89673001f5.gif
اليوم سويت اليكم فطاير وقلت بنزلها
وبصراحة وعن الشلخ مو بس اني بنوته اكيد وياي كانت
وان شاء الله تعجبكم
سويت اني عجينة وحدة وسويت منها فطاير الجبن وبيتزا
اول شيء مقادير العجينة:
3 أكواب طحين أبيض
1 كوب حليب دافىء
1 بيضة
1 ملعقة بيكنج باودر
1 وشوي ملعقة خميرة فورية
4 ملاعق زيت
1 ملعقة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
اخلطي جميع المكونات لين ما تتتكون اليج عجينة
وغطيها واتركيها في مكان دافىء (مثل الفرن) لمدة ساعة حتى تتخمر
الحين انجي الا طريقة عمل البيتزا:
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/k0k11385.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
اول شيء صلصة البيتزا
المقادير:
3 حبات طماطم مبشورة
1 ملعقة صلصة طماطم (المعجون)
1 ملعقة كاتشاب
4 ملاعق زيت
رشة (فلفل اسود - بهارات مخلوطة - سكر)
حطي المقادير في قدر
وخليها على النار الين تغلي
الحين افردي العجينة على سطح مستوي وانثري طحين على السطح الي راح تفردين عليها العجينة
قطعي العجينة بالقطاعة او بأي شيء على شكل دائرة
امسحي القالب بالقليل من الزيت
صفي العجين الدوائر في القالب
وحطي على كل دائرة القليل من الصلصة والمشروم والزيتون و جبن مازولا واذا تحبون حطوا فلفل اخضر بارد ( اني ما خليت لانه بيتنه ما يحبونه)
ودخليها الفرن من تحت حتى تحمر ومن ثم من الاعلى شوي
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/R8i11467.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
وبالهناء والعافية
الحين نجي الى فطاير الجبن:
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/EzV11534.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
خذي قطعة من العجين
ضعي في وسطها جبن مبشور
كوري العجينة
امسحي القالب بالزيت
ضعي كور الفطاير في القالب
مسحي الفطاير بالقليل من البيض
ورشيها بالسمسم
ودخليها الفرن من الاسفل اولا ومن ثم من الاعلى
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/QL311574.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
وبالهناء والعافية
http://u.tgareed.com/uploads/9bfa1c37f9.gif
اليوم سويت اليكم فطاير وقلت بنزلها
وبصراحة وعن الشلخ مو بس اني بنوته اكيد وياي كانت
وان شاء الله تعجبكم
سويت اني عجينة وحدة وسويت منها فطاير الجبن وبيتزا
اول شيء مقادير العجينة:
3 أكواب طحين أبيض
1 كوب حليب دافىء
1 بيضة
1 ملعقة بيكنج باودر
1 وشوي ملعقة خميرة فورية
4 ملاعق زيت
1 ملعقة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
اخلطي جميع المكونات لين ما تتتكون اليج عجينة
وغطيها واتركيها في مكان دافىء (مثل الفرن) لمدة ساعة حتى تتخمر
الحين انجي الا طريقة عمل البيتزا:
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/k0k11385.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
اول شيء صلصة البيتزا
المقادير:
3 حبات طماطم مبشورة
1 ملعقة صلصة طماطم (المعجون)
1 ملعقة كاتشاب
4 ملاعق زيت
رشة (فلفل اسود - بهارات مخلوطة - سكر)
حطي المقادير في قدر
وخليها على النار الين تغلي
الحين افردي العجينة على سطح مستوي وانثري طحين على السطح الي راح تفردين عليها العجينة
قطعي العجينة بالقطاعة او بأي شيء على شكل دائرة
امسحي القالب بالقليل من الزيت
صفي العجين الدوائر في القالب
وحطي على كل دائرة القليل من الصلصة والمشروم والزيتون و جبن مازولا واذا تحبون حطوا فلفل اخضر بارد ( اني ما خليت لانه بيتنه ما يحبونه)
ودخليها الفرن من تحت حتى تحمر ومن ثم من الاعلى شوي
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/R8i11467.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
وبالهناء والعافية
الحين نجي الى فطاير الجبن:
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/EzV11534.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
خذي قطعة من العجين
ضعي في وسطها جبن مبشور
كوري العجينة
امسحي القالب بالزيت
ضعي كور الفطاير في القالب
مسحي الفطاير بالقليل من البيض
ورشيها بالسمسم
ودخليها الفرن من الاسفل اولا ومن ثم من الاعلى
http://www.moq3.com/imgs/up_jpg/QL311574.jpg (http://www.moq3.com/imgs/)
وبالهناء والعافية
http://u.tgareed.com/uploads/9bfa1c37f9.gif