تصويت لمسابقة أفضل طبخة

[أول دمعة]

مقادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر


مقادير حشوة القرفة :


ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر يفضل سكر بني
والي حاب يحط ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )


http://u.tgareed.com/uploads/f5aa6d52e4.jpg
http://u.tgareed.com/uploads/00df53d289.jpg


الطبقة الاخيرة :


4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )


للتزيين :


شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت




الطريقة :


تخلط مقادير الكيكة
http://u.tgareed.com/uploads/09aa445b2f.jpg


ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس


تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )


http://u.tgareed.com/uploads/668d880418.jpg



ونرش ثلث مقدار الحشوة
http://u.tgareed.com/uploads/4d2c2715b2.jpg




نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة


وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 3 طبقات من الكيك + طبقتين من الحشوة


وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة


وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات


http://u.tgareed.com/uploads/67255b8f8d.jpg


الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل



وندهن به وجه الكيكة



الآن ندخلها في الثلاجة حتى تبرد


ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة


وهذي هي النتيجة



http://u.tgareed.com/uploads/9e630c3400.jpg

[أول دمعة]

فطاير الدجاج

العجينة:ـ
المقادير:
3 أكواب طحين
كوب حليب دافىء
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة خميرة فورية
ملعقة سكر
ملعقتين صغار ملح
بيضة
5 ملاعق زيت

الطريقة:

تعجن جميع المقادير مع بعضها
تغطى وتوضع في مكان دافىء لمدة ساعة حتى تتخمر ((آسفة ما صورت العجينة لانه نسيت ))

الحشوة:ـ
المقادير:

http://u.tgareed.com/uploads/3d56bc6afc.jpg

صدر دجاج مطبوخ ومقطع قطع صغير
بقدونس
بصل
طماطم
ذرة
جبن مبشور
مكعب ماجي
بهارات

الطريقة:

احمصي البصل في الزيت

http://u.tgareed.com/uploads/e5ea7d2ba3.jpg


ضيفي الطماطم مع قطعة الماجي

http://u.tgareed.com/uploads/4ce24fc008.jpg

البقدونس

http://u.tgareed.com/uploads/ad88f87095.jpg

الذرة والجبن

http://u.tgareed.com/uploads/29c550480b.jpg

الدجاج

http://u.tgareed.com/uploads/402341c7a3.jpg


تقلب قليلا ثم ترفع من تحت النار

http://u.tgareed.com/uploads/e3f62a1129.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

تفرد العجينة على سطح منثور عليه طحين

http://u.tgareed.com/uploads/847a9d7fee.jpg

تقطع الى دوائر

http://u.tgareed.com/uploads/a480e734aa.jpg

تحشى بالحشوة

http://u.tgareed.com/uploads/aa411eaff1.jpg

تمسح بالبيض وتنثر عليه السمسم

http://u.tgareed.com/uploads/f48201f631.jpg

تدخل الفرن من الاسفل ثم من الاعلى

http://u.tgareed.com/uploads/d5a23e3bfe.jpg

وتقدم

http://u.tgareed.com/uploads/5af18e7b21.jpg http://u.tgareed.com/uploads/30828ed4f1.jpg


وبالهناء والعافية

[أول دمعة]

البسبوسة

المقادير:

1,5 كوب سميد
0,5 كوب نارجيل
3\4 كوب سكر
ملعقة بيكنج باودر
1 قشطة
1\4 كوب حليب
1\2 كوب زيت
1 بيضة

الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض

http://u.tgareed.com/uploads/8dc2933172.jpg http://u.tgareed.com/uploads/52ddb599fc.jpg

تصب في القالب وتنثر عليه المكسرات

http://u.tgareed.com/uploads/9bec76789e.jpg

تدخل الفرن من الاسفل اولا ومن ثم من الاعلى

http://u.tgareed.com/uploads/0767a7f456.jpg

الشيرة:
كوب ونص سكر
كوب ماء
ملعقة ليمون
ملعقتين ماء ورد
زعفران
~~~
توضع المقادير في قدر على النار حتى تغلي

http://u.tgareed.com/uploads/11b3e5e306.jpg

تصب الشيرة على البسبوسة

http://u.tgareed.com/uploads/0c3a3ff3de.jpg

وبالهناء والعافية

[أول دمعة]

كباب بسيط جدا

المقادير
http://www.mrb3.com/thumb/Grga3oOoN_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9012993.jpg
بصل و فص ثوم وبقدونس وملح وبهارات مشكلة ( وفلفل أسود حسب الرغبة ) (وتبشري جزرة حسب الرغبة )وطبعا لحم مفروم أو دجاج مفروم

طريقة التحضير

نفرم البصل مع الثوم بالخلاط ومن ثم نفر البقدونس بالخلاط ايضا وثم نضع

البصل والثوم والبقدونس المفرومين والملح والبهارات ( والجزرة المبشورة حسب الرغبة ) على اللحم ونمزجهم مع بعضهم جيدا

http://www.mrb3.com/thumb/Grga3oOoN_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9023374.jpg

ومن ثم نضع المزيج في الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل

وبعدها نصف الكباب في الصينية

http://www.mrb3.com/thumb/Grga3oOoN_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9026883.jpg


ومن ثم نضع الصينية في الفرن

وبعدها تقدم للأكل صحه وهنا
http://www.mrb3.com/thumb/Grga3oOoN_%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9030520.jpg

[أول دمعة]

**داؤود باشا **



المقادير..



لحم مفروم.
4 حبات بصل .
2 فص ثوم .
صرة بقدونس .
ملح وفلفل اسود .
بهارات مشكلة .و أهم شي عندي اللومي عماني
5 حبات طماطم عصير . هو يجي علب انتون تخلطوة في الخلاط
او اذا ماعندكم جيبو طماطه من عندكم يكون شوي لين و خبطوة في الخلاط.
2 معلقة كبيرة صلصل.
رز أبيض.
الطريقة ..
تفرم اللحمة مع بصلتين و فص الثوم والبقدونس فى المفرمة
تتبل بالملح والفلفل والبهارات
نكور اللحم كور صغيره ممكن نقليها فى الزيت أو تسويها فى الفرن.
نحمر بصلتين مقطعين مررة صغارفى الزيت مع فص الثوم
نحط عليه اذا تحمرلمدة دقيقتين
بعدين نحط عصير الطماطم ونتركه حتى تغلض مع إضافه الملح والفلفل الأسود.
نضيف كرات اللحم إلى الصلصة
تقدم مع الأرز
و عوافي على قلوبكم


http://www2.0zz0.com/2008/09/17/00/584452275.jpg (http://www.0zz0.com/)

[أول دمعة]

قطع الشوكلاته

المقادير :

http://up5.m5zn.com/photos/00257/1thuh7h3hod8.jpg

بسكويت شاي / حليب سائل / كأسين حليب بودرة محمص / نص كأس سكر / قالب زبده / 1 قشطة / شوكلاته أولكر / علبة صغيرة حليب محلى / 3 حبات جبن كيري / قليل من النسكافية .

الطريقة :

1/ نضع في صينة مستطيلة طبقتين من البسكويت بعد غمسها في الحليب .
2 / نضع السكر مع القشطة و الزبدة في وعاء و نخلطها بخلاط الكيك ثم نضع عليها الحليب المحمص و نخلطها ثم نضعها على البسكويت .

http://up5.m5zn.com/photos/00257/2w49hs9ye3d8.jpg

3/ نصف عليه قطع الشوكلاته بحيث تترك مسافة لمرور السكين بينهم ثم نخلط الجبن مع الحليب المحلى و إذا كان كثيف يمكن أن تزيده قليلاً من الحليب ثم نضع وسط كل قطعة قليلاً منه ثم نضع قليل من النسكافية و توضع في الثلاجة لمدة يوم و ليلة


http://up5.m5zn.com/photos/00257/1hz4c5k0uuss.jpg

ثم تقطع و تصف في صينية التقديم .



http://up5.m5zn.com/photos/00257/ku8t6hjo0cqo.jpg


و بالهناء و العافية

[أول دمعة]

بيتزا حلوه يمي يمي =)


المقادير ..

2 كاس طحين منخول
ربع كاس ماي
نص كاس حليب
ربع ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه اكل خميره
6 ملاعق زيت
//

نخلطهم باليد =)

وبتطلع معانا هكذا ^,^

http://www.al-qatarya.org/up/get-9-2008-kgzh060s.jpg (http://www.al-qatarya.org/up)

نتركها سااعتين لين تتخمر وتنتفخ لينا ..


///////

نجي لمقادير الصلصه ..

خمس حبات طماطه مغليه ونذوبهم يعني نخليهم ماي هع ونص صلصل ..
ومعلقه كبيره كاتشب ..
وبهااارات ونحط فليفله وفطر ..

//

وبيطلع معانا هكذا ..

http://www.al-qatarya.org/up/get-9-2008-xw8owvvo.jpg (http://www.al-qatarya.org/up)

///

بعد ماتتخمر العجينه نفردها بالمحور ونخليها شكل دائري ونحط عليها الصلصه ونحط زيتون وجبن مبشور
وبالفرن ..

وهكذا الشكل النهائي ..


//

http://www.al-qatarya.org/up/get-9-2008-l5sqd654.jpg (http://www.al-qatarya.org/up)


وبالهنااااااااااء والعافيهـ

//

[طيف الأمل]

ما شاء الله الطبخات حلووة

تم التصويت

بالتوفيق للجميع

[رَوْح ـِـِي تـ ًح ِـبگْ]

تــــــــــــم التصويت =)

وبالتوفيق للجميع ....... :a64:

[فتاة الندى]

كلهم حلوين يسلموااا على الطبخات تم التصويت

[c.ronaldo]

بالتوفيــــــــــق للجميـــــــــــــــــــــــــع

[رحيق الحُب]

تم التصوويت ..

يسلمووو

[((نزف ^^ المشاعر))]

تم التصوييييييييييت
يسلموووووووووووو
الله يعطيكم العافيه ..

[فديت القطيف..]

تم التصويت
بالتوفيق الى الجميع

[حوريه من نور]

اول نشوووووووووووف

[عاشق حيدر]

طبعا صوت الى اكلتي المفضلة

لكن بصراحة كلهم حلووووووووووووين


جوعتوني وانا صايم


تسلموو يا شيفات المنتدى

على هيك ابداع في الطبخ

والسلااااااااااااااااااااااااااااااااااام.

[حلم شاعر]

تتحير تصوت لمين والله كلهم حلوين ولكن أقولها بصوت واحد
كلكم تستحقون والله ولكن التصويت يجب أن نصوت لشخص واحد فتم التصويت
بس لمين هووون السؤال ما في مخابرات :36_13_1[1]: والا ونانات :b003: الحمد الله صوت أنا :a53:

[الأمل الوهاج]

ماشاء الله ع طبخاتكم
تم التصويت

موفقين
الأمل الوهاج

[زهور مخمليه]

طبخات مره نايس

تسلمو على هيك إبداع

[ريحانة المصطفى]

تم التصويت
وبالتوفيق للجميع

[๑ أنا وح ـدي الأميره ๑]

تــم التصويت

بالتوفيق

تح ــيآآتووو

‏๑ أنا وح ـدي الأميره ๑

[سحر العشق]

تم التصويت
الطبخات كلها مشهيه
يسلمووووو على المجهود
يعطيكم ربي العافية
على هذا التعاون في المنتدى
جزاكم الله خيرا

[أول دمعة]

انتهى خلاص التصويت