بيتزا الشوفان [الأرشيف] - منتدى أول دمعة الثقافي

أمواج

05-16-2009, 09:46 PM

بيتزا الشوفان **

المقادير ....

مقادير العجينة ...

كأس طحين بالخميرة + كأس شوفان + نصف كأس حليب سائل + ربع كأس زيت

+ بيضة + ملعقة شاي خميرة فورية .

مقادير الصلصة ...

3 حبات طماطم مفرومة + ملعقة طعام صلصة طماطم + ملعقتين طعام كاتشاب

+ ملعقتين طعام زيت زيتون + ملعقة شاي ملح

+ ربع ملعقة شاي ( فلفل أبيض , بهارات بيتزا ) + نصف ملعقة زعتر جاف .

الحشوة ...

اختيارية ( طماطم , بصل , فلفل , فطر , زيتون , جبن موزريلا ) .

الطريقة ...

تخلط جميع مقادير العجينة , المقادير السائلة ثم المقادير الجافة , و تترك مغطاة في

مكان دافئ لمدة ساعة كاملة , و في مدة تخمير العجينة نقوم بتحضير الصلصة , بخلط

جميع مقادير الصلصة مع بعض على النار لمدة عشر دقائق , ثم تفرد العجينة و تقطع

و توضع في صينية مدهونة و توضع الصلصة على العجينة المقطعة , ثم توضع الحشوة

على العجينة , و ينثر الجبن على العجينة ثم تدخل إلى فرن مشعل مسبقاً ...

وتقدم ساخنة .